ご視聴ありがとうございます。
ひろゆきさんの切り抜き動画を配信しております。
本動画における、コメント返信時に利用したサイト
①厚生労働省HP(トランス脂肪酸におけるQ&A):https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000091319.html#:~:text=%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E3%81%AE%E7%9B%AE%E5%AE%89%E9%87%8F%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%AE%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B%EF%BC%9F,-%EF%BC%A1%EF%BC%8E&text=WHO%20%EF%BC%88%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%BF%9D%E5%81%A5%E6%A9%9F%E9%96%A2%EF%BC%89%E3%81%AF,%E3%82%88%E3%81%86%E6%8F%90%E7%A4%BA%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
②農林水産省HP(各国・地域における脂質・トランス脂肪酸の摂取量※2019年データ):https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/intake/intake.html
③ミヨシ油脂株式会社HP(トランス脂肪酸のご心配について):https://www.miyoshi-yushi.co.jp/food/transfattyacid/
④日本生協連 HP(トランス脂肪酸問題についてのQ&A):https://jccu.coop/food-safety/qa/qa01_02.html#q07
⑤J-Stage HP(トランス脂肪酸の低減化に向けて):https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/45/3/45_223/_pdf
以下チャンネル概要
ひろゆきさんの生放送を切り抜きしています。
見やすい動画作成を心がけております。随所にカットを入れて、ストレスなく視聴できるように努めております。
是非、ひろゆきさんならではの鋭い指摘・論理的思考、そして時に温かい発言をお楽しみください。
投稿主のYouTubeチャンネルリンク:https://www.youtube.com/channel/UCI70NjRfszsMnJJmnYtbS_Q
元動画URL:https://www.youtube.com/watch?v=GAkZEQglk3k
BGM利用サイト:DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
ご視聴ありがとうございます
本編はこちらからどうぞ
https://www.youtube.com/watch?v=VQ4V_wGi_uM
以下、厚生労働省HPより情報転記します。
参考URLについては概要欄に記載しておきます。
WHOではトランス脂肪酸の摂取を総エネルギー摂取量の1%未満に抑えることを推奨しているようです。1%の量については年齢・性別により異なりますが1日約2g程度とされております。また日本人のトランス脂肪酸の平均摂取量は0.3%程度とWHOの基準よりも低いようです。
国別で見た場合のトランス脂肪酸の摂取割合(農林水産省HP データは2019年)単位%
WHO目標値:1.0以下
日本:0.44〜0.47
アメリカ:0.5
カナダ:1.42
EU:1.0以下
また、参考までに食材におけるトランス脂肪酸の含有量を下記に記載します(参考:ミヨシ油脂株式会社のHPより抜粋)
単位:100gあたりのトランス脂肪酸含有量(g)
サーロインステーキ:0.77
牛乳:0.089
バター:1.9
マーガリン:0.9
プロセスチーズ:0.89
ナチュラルチーズ:0.81
以上WEBからの情報を記載させて頂きました。
引き続きご視聴の程よろしくお願いいたします。
「日本 マーガリン トランス脂肪酸」でググると言われてる意味がわかる。
「(日本のマーガリンは)トランス脂肪酸を許容できる量が少ない」と言う話。
*100gのバターとのトランス脂肪酸含有量の比較で、バター1.99gに対してマーガリン0.99gでバターの半分程度しかない。
日本のマーガリンは海外のマーガリンと比べて、トランス脂肪酸が少ないって話よね。
何がホントか分からんですが、日本の場合は、バターや牛肉より少ない。
バターの方が美味しいからマーガリン食べないけど健康的な話するならば、マーガリンより体に悪いものいっぱいあるよねww
トランス脂肪酸が騒がれてから企業が改良した結果、含有量が体に影響ないレベルまで減ったので今日日マーガリンのトランス脂肪酸に関しては気にしなくても良くなった
なんならバターのほうがトランス脂肪酸多いって話ある
大変勉強になりました、ありがとうございます。
許容っていう難しい言葉
別に今の日本のマーガリンは、企業努力で改善されて、別に気にしなくていいんよ!
普通に企業努力で改善されてるし、もしそうじゃなくても国が許可してるってことは一般的な量なら食べても問題ないってこと。
陰謀論とかよくあるけど、そもそもその陰謀を張り巡らすことにメリットがないし、なんならコストだけかかるからマジでやる意味ない。世界中の研究者(国内のみだとしても)黙らすのにとんでもない金使う必要ある。しかも国じゃなくて企業が。
大抵の場合はまっとうな商売するのが売る側にとっても買う側にとっても得になるから心配はあんまりしなくても大丈夫
今は各社がトランス脂肪酸を抑える努力してますし
そもそもトランス脂肪酸て10年20年と摂取し続けてようやく人体に影響出るかどうか、と聞いてます
もっと言えば今や日本の製品だとバターのほうが…
日本より海外の方が使われてる食べ物多いからヤバいって話
日本でもよく調べないと摂りすぎちゃう
というか、今のマーガリンはトランス脂肪酸少ないのも出てる
そもそもアメリカ人みたいな食生活してないほとんどの日本人には関係無い話
何言ってるか分からないからアオハタの苺ジャム使うわ
でも結局昔にそれ指摘されたから企業が既にトランス脂肪酸を端より少なくする努力をして、(日本の場合)バターより安全になったはずだけど?